PENERAPAN PRINSIP DESAIN PERANCANGAN BUKU KULINER MASAKAN NUSANTARA

Abstract

Perkembangan media visual dan meningkatnya kebutuhan dokumentasi budaya kuliner mendorong perlunya perancangan buku kuliner yang tidak hanya informatif, tetapi juga komunikatif secara visual. Penerapan prinsip desain komunikasi visual menjadi faktor penting dalam meningkatkan keterbacaan, daya tarik, dan efektivitas penyampaian informasi pada buku kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan prinsip desain dalam perancangan buku kuliner masakan Nusantara sebagai media edukasi dan dokumentasi budaya kuliner Indonesia. Pendekatan penelitian menggunakan metode kualitatif melalui observasi, wawancara, dan studi literatur untuk mengidentifikasi penerapan elemen desain komunikasi visual seperti tipografi, warna, komposisi layout, grid system, serta integrasi fotografi dan ilustrasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan prinsip desain hierarki visual, keseimbangan, kesatuan, dan keterbacaan berkontribusi signifikan terhadap efektivitas penyampaian informasi serta daya tarik visual buku kuliner. Penggunaan sistem warna yang konsisten dan tipografi yang terstruktur mampu memperkuat identitas visual dan meningkatkan pengalaman membaca pengguna. Penelitian ini menegaskan bahwa desain komunikasi visual memiliki peran strategis dalam pengembangan buku kuliner sebagai media literasi sekaligus pelestarian warisan budaya kuliner Nusantara.