SISTEM RANTAI PASOK SERAI (CYMBOPOGON CITRATUS) PADA PT. GIRI JATI ABADI SONGGON BANYUWANGI

Abstract

Rantai pasok merupakan sistem yang melibatkan aliran bahan baku, informasi, dan keuangan mulai dari pemasok hingga konsumen akhir untuk menciptakan nilai tambah bagi produk. PT. Giri Jati Abadi Songgon merupakan perusahaan agribisnis yang bergerak di bidang pengolahan dan pemasaran serai (Cymbopogon citratus) di Kabupaten Banyuwangi. PT. Giri Jati Abadi Songgon mengalami keterbatasan produksi ketika terjadi peningkatan permintaan yang tajam. Kesulitan dalam pengelolaan persediaan dan mengantisipasi pasar ini membuat usaha kehilangan banyak peluang pada saat permintaan naik tajam. Keadaan tersebut membuat usaha serai mengalami ketidakstabilan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem rantai pasok serai di PT. Giri Jati Abadi Songgon menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Data diperoleh melalui observasi, wawancara berupa deepth interview, dan dokumentasi terhadap kegiatan rantai pasok perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat dua saluran aliran produk. Saluran I: Petani – PT. Giri Jati Abadi Songgon – Agroindustri pengolahan – ritel. Saluran II: Petani – pengepul – PT. Giri Jati Abadi Songgon – ritel.