PENGARUH KUALITAS MAKANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN BERKUNJUNG KEMBALI MELALUI KEPUASAN DI DESTINASI PANTAI DI KABUPATEN MALUKU TENGGARA

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas makanan dan harga terhadap keputusan berkunjung kembali dengan kepuasan sebagai variabel intervening di destinasi pantai Kabupaten Maluku Tenggara. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei melalui kuesioner online. Sampel sebanyak 147 responden yang pernah mengunjungi destinasi pantai di Maluku Tenggara dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dianalisis dengan Structural Equation Modeling (SEM) berbasis Partial Least Square (PLS) menggunakan SmartPLS 4.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas makanan tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pengunjung, namun memiliki pengaruh positif dan signifikan secara langsung terhadap keputusan berkunjung kembali. Sementara itu, harga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pengunjung. Kepuasan pengunjung juga berpengaruh signifikan terhadap keputusan berkunjung kembali. Temuan kunci penelitian mengungkap bahwa kepuasan berperan sebagai variabel intervening yang signifikan dalam memediasi pengaruh harga terhadap keputusan berkunjung kembali, namun tidak signifikan dalam memediasi pengaruh kualitas makanan. Implikasi penelitian ini menekankan pentingnya strategi ganda bagi pengelola destinasi, yaitu menjaga kualitas makanan sebagai daya tarik langsung dan menerapkan kebijakan harga yang kompetitif untuk meningkatkan kepuasan guna mendorong kunjungan ulang.